Помню, как впервые попробовал маш в маленькой вьетнамской харчевне…
Пожилая хозяйка, увидев мой интерес, засыпала мне полный пакет этих изумрудных бобов со словами: «Ешь — и будешь сильным, как наш буйвол». С тех пор маш стал частым блюдом в моем рационе.
Почему он круче риса и гречки? 😋
В Азии их ценят не просто так: маш содержит больше белка, чем курица, а по количеству железа даст фору говяжьей печени. Для женщин он и вовсе сокровище — изофлавоны в составе мягко регулируют гормональный фон.
Как маш меняет тело изнутри 💆
— Чистит сосуды лучше любого детокс-чая.
— Запускает регенерацию клеток благодаря антиоксидантам.
— Снижает тягу к сладкому (после порции маша меня уже не тянет на печеньки!).
Мой коронный рецепт «Бодрость дракона» 🐉
1. Замачиваю маш на ночь — так он готовится за 15 минут.
2. Обжариваю на кунжутном масле с имбирём и чили.
3. Добавляю морскую капусту и кинзу — получается витаминный взрыв!
Такой ужин — и наутро вы проснетесь с плоским животом и ясной головой!
Doctor