Укрепляем кости и повышаем иммунитет при помощи нута
Для приготовления ароматной и питательной нутовой пасты потребуется: 200 г нута, 4 зубчика чеснока, 50 г кунжута, 1 лимон, 3 веточки петрушки, 50 мл оливкового масла, соль, паприка, черный перец – по вкусу.
Нут замачивается на ночь, затем варится до мягкости, процеживается, сохраняя отвар. Вареный нут помещается в блендер, добавляется кунжут, сок лимона, петрушка, специи, оливковое масло. Все взбивается до получения однородной консистенции, добавляется сохраненный отвар и снова мелется на блендере.
Паста отлично подходит для намазывания на тосты, хлеб, подачи к основным блюдам или в качестве соуса к свежим овощам.
Doctor