Ты точно не знал про этот рецепт котлет

Котлеты из судака

Ингредиенты:

• Филе судака — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Хлеб — 1 ломтик
• Молоко — 100 мл
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. С хлеба срезать корочки. Мякиш замочить в молоке.
2. Филе судака нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
3. Лук нарезать мелкими кубиками. Из хлеба отжать лишнее молоко. Все пропустить через мясорубку.
4. Посолить и хорошо перемешать. Мокрыми руками сформировать продолговатые или круглые котлеты.
5. Форму для выпечки или противень смазать растительным маслом и выложить котлеты. Смазать их сметаной.
6. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут до образования румяной корочки.